Včasih se zdi, da imajo resnično vrednost samo stvari, ki imajo neko - po možnosti - slavno in čim starejšo zgodovino. To naj bi izpričevalo njihovo vrednost in pomembnost - podobno kot starejšim ljudem pripisujemo več modrosti kot mlajšim.
In velikokrat je to tudi upravičeno.
Zdaj, ko je ta blog še v nastajanju, moje mnenje pa ne rabi biti prav vsak dan na jedilniku, vam bom povedal še nekaj malega o zgodovini pogostitev (oz. cateringa, če je že naslov bloga takšen).
Ja, ne se ustrašiti. Čisto kratek bom. In če boste morda presenečeni - zgodovina cateringa ne sega najprej h Grkom, temveč... uganete? H Kitajcem! Približno 4 tisoč let pred našim štetjem, če se prav spomnem iz srednje šole... Bolj pravi izraz bi bil, da se je tedaj prepoznalo prve obrise kulture prehranjevanja in pitja - kar je v bistvu del cateringa. Nato pa so prišli na vrsto tudi Grki, kjer so se pojavili prve, neke vrste restavracije/hoteli, kjer se je dalo dobro jesti. Sledili so jim še Rimljani, ki so tako ali tako ponavljali za Grki v vseh možnih smislih.
Podobne storitve pa so poznali še na Bližnjem vzhodu - predvsem ob postojankah na karavanskih poteh. Tudi v Evropi so se restavracije in gostiteljske storitve razvile najbolj tam, kjer je bilo veliko transporta in hkrati gospodarska rast - npr. v Nemčiji v srednjem veku.
Tisto obdobje pa že ni več tako oddaljeno od naših časov. Tudi zdaj imamo mnogo oblik gostiln, restavracij, gostilniških storitev in storitev pogostovanja. Enkrat vam bom še opisal, kako je to v Španiji... to mi je še posebej zanimiva država.
Ste vedeli, da je v Španiji več gostiln kot v vsej preostali Evropi skupaj?
Če ne, potem imate dober razlog, da še obiščete moj blog in vam bom pojasnil, kje je vzrok temu. Že v nekaj dneh... bom videl ali najdem še kakšno fotko od tam...
Naročite se na:
Objavi komentarje (Atom)
Ni komentarjev:
Objavite komentar